Я готовила и снимала эти мидии несколько дней назад, а в восторге пребываю до сих пор) А для счастья всего-то нужны были свежие черноморские мидии и несколько самых простых продуктов.
Раньше я ела подобные блюда только в заведениях, т.к. не знала, где взять хороших фермерских моллюсков. Чтобы не надо было никуда ехать, но при этом быть уверенной в их качестве и свежести. Люблю, когда все просто))
И каким-то чудесным образом, недавно мне написали с одной из местных ферм @midii_1may и предложили привести мидий на дегустацию. Конечно, отказываться я не стала)
Так получились эти шикарные мидии в сливочно-чесночном соусе. Невероятно вкусные и нежные - остановиться просто невозможно 😉 Подавайте их с ломтиками хлеба, подсушенными на сковороде или в тостере. Это прекрасно 👍🏻
Если вы живете в Краснодаре, смело рекомендую тех, кто уже на следующий день привезет вам таких же свежих живых мидий. И заглядывайте в мой рецепт. В нем я рассказываю, как хранила их, чистила и готовила. Все очень просто!
Заглядывайте за рецептом на www.foodgeek.ru (набирайте в поиске «Мидии в сливочно-чесночном соусе») и в instagram (@foodgeek.ru). А в telegram-канал (foodgeek_ru) отправлю прямую ссылку на рецепт. Welcome!
